今天為大家推薦一個栽培技術(shù)成熟、收益穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)作物——忘憂草。
黃花菜有個古名叫“忘憂草”，又稱金針菜、安神菜，具有安神助眠的功效，現(xiàn)代研究證實，其具有較佳的健腦、抗衰老功能。
“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針。”黃花菜屬百合科，多年生草本植物，具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿卜素的含量不亞于胡蘿卜，肉質(zhì)肥大，花味清香，營養(yǎng)價值很高，是著名的堿性食品。
隨著人口城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，人們的生活節(jié)奏越來越快，生活在大都市的人們壓力也越來越大。能安神減壓的黃花菜，就應(yīng)運(yùn)而生，成為了當(dāng)代人們舌尖上的美食。市場前景也是非常可觀。
栽培技術(shù)
● 地塊選擇
黃花菜基地應(yīng)選擇土壤中性或微酸性、質(zhì)地疏松不黏重、排水方便的田地或山坡地種植。產(chǎn)地要遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”、醫(yī)院、公路主干線等污染源，土壤環(huán)境、灌溉水質(zhì)和空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求。
● 選用良種
黃花菜品種“十八格”具有抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量較高等優(yōu)良種性。
● 種苗處理
黃花菜主要采用無性繁殖。種苗宜選用生長旺盛、單株多蘗、植株健壯、無病蟲的多年生植株。移栽時，選擇晴朗天氣，挖起植株一側(cè)30%左右的宿根，切去主根上的黑蒂，剪去肉質(zhì)根上膨大的紡錘根，將宿根切割成單株( 每芽1片) 進(jìn)行移栽。
● 合理密植
黃花菜可分為春季栽培和秋季栽培，春季栽培一般在3月中旬至4月下旬進(jìn)行移栽。為便于采摘和管理，宜采用寬行窄株種植。要求行距50~60cm、穴距30～35cm，每畝栽植0.36萬～0.40萬叢，每叢栽2～4株。栽植深度以3～5cm為宜。
● 中耕培土
黃花菜是肉質(zhì)根，在肥沃疏松的土壤環(huán)境下，有利于其生長發(fā)育。中耕具有疏松土壤、增強(qiáng)透性、提溫保濕、消滅雜草、促進(jìn)植株健壯生長的作用。生育期間應(yīng)中耕2～3次，第1次在幼苗出土?xí)r進(jìn)行； 第2次在抽苔期進(jìn)行，結(jié)合培土；冬季采收后再進(jìn)行深中耕1次。
● 科學(xué)施肥
黃花菜要求施足基肥，早施苗肥，重施苔肥，補(bǔ)施蕾肥。有機(jī)肥要經(jīng)過7～12d高溫發(fā)酵，達(dá)到無害化要求才能施用，不施用硝態(tài)氮肥。基肥每畝 ( 下同) 施土雜肥1000～1300kg、復(fù)合肥30～40kg。為促進(jìn)黃花菜早生快發(fā)，苗肥應(yīng)適當(dāng)早施，在春苗萌發(fā)時，施腐熟人糞尿300～400kg加硫酸鉀5～6kg。抽苔期是從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的重要時期，此期需肥較多，應(yīng)重施苔肥，可在黃花菜抽苔前10～15d結(jié)合中耕施尿素20～30kg加硫酸鉀5kg。為防止黃花菜脫肥早衰，提高成蕾率，延長采摘期，增加產(chǎn)量，在采摘前25～30d補(bǔ)施蕾肥，可施尿素5～6kg。采收前20d停止施肥。
● 園水管理
干旱或浸漬對黃花菜植株生長和花蕾形成都十分不利，要經(jīng)常保持園土濕潤。尤其在抽苔期和現(xiàn)蕾期對水分敏感，此期缺水會造成嚴(yán)重落蕾，應(yīng)根據(jù)土壤墑情及時澆水防旱，保持土壤持水量70%～75%，避免因干旱而減產(chǎn)。同時，如遇長期降雨，應(yīng)做好清理溝渠工作，及時排出明水、降低地下水位，避免因澇漬而減產(chǎn)。
● 保蕾措施
為促進(jìn)植株健壯生長，減少花蕾脫落，延長葉片功能期，可在抽苔始期噴施葉面肥進(jìn)行保蕾，每畝用云大－120或1%尿素加0.2%磷酸二氫鉀肥液，或用新型植物生長調(diào)節(jié)劑噻苯隆60ml 對水60kg 進(jìn)行噴施。
● 病蟲害防治
堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等措施，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用的安全間隔期采收。危害黃花菜的病蟲害主要有葉斑病和蚜蟲等。藥劑防治不得使用國家明令禁止使用的和在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上限制使用的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥品種。
◎ 葉斑病
一般在苗期發(fā)生，葉斑橢圓形或不定形，長徑3～7mm、寬徑1～2mm 或更寬，黃褐色，邊緣色深，斑外圍常具有黃色暈圈。當(dāng)葉片病斑密布并連合時，往往使葉片呈褐色焦枯，相當(dāng)觸目。后期斑面視病原的不同而表現(xiàn)霉?fàn)钗锘蛐『诹；蛐『邳c病征。該病菌為真菌，是以菌絲體及子實體在病株上或病殘體上存活越冬，以分生孢子作為初侵染和再侵染接種體，從孔口、表皮或傷口侵入致病。可采用綜合防治措施，收獲后及時清除燒毀病殘物，以減少菌源。抓好以肥水管理為中心的農(nóng)業(yè)防治措施，提高根系活力，增強(qiáng)抗病力。防效較好的藥劑有10%世高水分散粒劑2000倍液、70%甲基硫菌靈800倍液、代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液，在病害初見期任選一種藥劑噴霧，隔7～10d防治1次，連治2～3次。
◎ 蚜蟲
可選用吡蟲啉、攻蚜、定蟲脒等農(nóng)藥。用藥時霧點要細(xì)，由于黃花菜葉片蠟質(zhì)層厚，葉面光滑，可在藥液中加入少量洗衣粉，以增加粘性，提高藥效。在開花期間，可采用辣椒水、草木灰浸出液等生物源農(nóng)藥防治，以減少農(nóng)藥殘留量。
● 適時采收
黃花菜一般在7月中旬至9月中旬采收。采收前要用農(nóng)產(chǎn)品安全快速儀器進(jìn)行抽樣檢測，農(nóng)藥等有害有毒物質(zhì)殘留無超標(biāo)時才能進(jìn)行采收。干制黃花菜應(yīng)在花蕾發(fā)育飽滿、含苞未放，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端紫點褪去時采摘最好。
今天為大家推薦一個栽培技術(shù)成熟、收益穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)作物——忘憂草。
黃花菜有個古名叫“忘憂草”，又稱金針菜、安神菜，具有安神助眠的功效，現(xiàn)代研究證實，其具有較佳的健腦、抗衰老功能。
“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針。”黃花菜屬百合科，多年生草本植物，具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿卜素的含量不亞于胡蘿卜，肉質(zhì)肥大，花味清香，營養(yǎng)價值很高，是著名的堿性食品。
隨著人口城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，人們的生活節(jié)奏越來越快，生活在大都市的人們壓力也越來越大。能安神減壓的黃花菜，就應(yīng)運(yùn)而生，成為了當(dāng)代人們舌尖上的美食。市場前景也是非常可觀。
栽培技術(shù)
● 地塊選擇
黃花菜基地應(yīng)選擇土壤中性或微酸性、質(zhì)地疏松不黏重、排水方便的田地或山坡地種植。產(chǎn)地要遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”、醫(yī)院、公路主干線等污染源，土壤環(huán)境、灌溉水質(zhì)和空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求。
● 選用良種
黃花菜品種“十八格”具有抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量較高等優(yōu)良種性。
● 種苗處理
黃花菜主要采用無性繁殖。種苗宜選用生長旺盛、單株多蘗、植株健壯、無病蟲的多年生植株。移栽時，選擇晴朗天氣，挖起植株一側(cè)30%左右的宿根，切去主根上的黑蒂，剪去肉質(zhì)根上膨大的紡錘根，將宿根切割成單株( 每芽1片) 進(jìn)行移栽。
● 合理密植
黃花菜可分為春季栽培和秋季栽培，春季栽培一般在3月中旬至4月下旬進(jìn)行移栽。為便于采摘和管理，宜采用寬行窄株種植。要求行距50~60cm、穴距30～35cm，每畝栽植0.36萬～0.40萬叢，每叢栽2～4株。栽植深度以3～5cm為宜。
● 中耕培土
黃花菜是肉質(zhì)根，在肥沃疏松的土壤環(huán)境下，有利于其生長發(fā)育。中耕具有疏松土壤、增強(qiáng)透性、提溫保濕、消滅雜草、促進(jìn)植株健壯生長的作用。生育期間應(yīng)中耕2～3次，第1次在幼苗出土?xí)r進(jìn)行； 第2次在抽苔期進(jìn)行，結(jié)合培土；冬季采收后再進(jìn)行深中耕1次。
● 科學(xué)施肥
黃花菜要求施足基肥，早施苗肥，重施苔肥，補(bǔ)施蕾肥。有機(jī)肥要經(jīng)過7～12d高溫發(fā)酵，達(dá)到無害化要求才能施用，不施用硝態(tài)氮肥。基肥每畝 ( 下同) 施土雜肥1000～1300kg、復(fù)合肥30～40kg。為促進(jìn)黃花菜早生快發(fā)，苗肥應(yīng)適當(dāng)早施，在春苗萌發(fā)時，施腐熟人糞尿300～400kg加硫酸鉀5～6kg。抽苔期是從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的重要時期，此期需肥較多，應(yīng)重施苔肥，可在黃花菜抽苔前10～15d結(jié)合中耕施尿素20～30kg加硫酸鉀5kg。為防止黃花菜脫肥早衰，提高成蕾率，延長采摘期，增加產(chǎn)量，在采摘前25～30d補(bǔ)施蕾肥，可施尿素5～6kg。采收前20d停止施肥。
● 園水管理
干旱或浸漬對黃花菜植株生長和花蕾形成都十分不利，要經(jīng)常保持園土濕潤。尤其在抽苔期和現(xiàn)蕾期對水分敏感，此期缺水會造成嚴(yán)重落蕾，應(yīng)根據(jù)土壤墑情及時澆水防旱，保持土壤持水量70%～75%，避免因干旱而減產(chǎn)。同時，如遇長期降雨，應(yīng)做好清理溝渠工作，及時排出明水、降低地下水位，避免因澇漬而減產(chǎn)。
● 保蕾措施
為促進(jìn)植株健壯生長，減少花蕾脫落，延長葉片功能期，可在抽苔始期噴施葉面肥進(jìn)行保蕾，每畝用云大－120或1%尿素加0.2%磷酸二氫鉀肥液，或用新型植物生長調(diào)節(jié)劑噻苯隆60ml 對水60kg 進(jìn)行噴施。
● 病蟲害防治
堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等措施，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用的安全間隔期采收。危害黃花菜的病蟲害主要有葉斑病和蚜蟲等。藥劑防治不得使用國家明令禁止使用的和在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上限制使用的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥品種。
◎ 葉斑病
一般在苗期發(fā)生，葉斑橢圓形或不定形，長徑3～7mm、寬徑1～2mm 或更寬，黃褐色，邊緣色深，斑外圍常具有黃色暈圈。當(dāng)葉片病斑密布并連合時，往往使葉片呈褐色焦枯，相當(dāng)觸目。后期斑面視病原的不同而表現(xiàn)霉?fàn)钗锘蛐『诹；蛐『邳c病征。該病菌為真菌，是以菌絲體及子實體在病株上或病殘體上存活越冬，以分生孢子作為初侵染和再侵染接種體，從孔口、表皮或傷口侵入致病。可采用綜合防治措施，收獲后及時清除燒毀病殘物，以減少菌源。抓好以肥水管理為中心的農(nóng)業(yè)防治措施，提高根系活力，增強(qiáng)抗病力。防效較好的藥劑有10%世高水分散粒劑2000倍液、70%甲基硫菌靈800倍液、代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液，在病害初見期任選一種藥劑噴霧，隔7～10d防治1次，連治2～3次。
◎ 蚜蟲
可選用吡蟲啉、攻蚜、定蟲脒等農(nóng)藥。用藥時霧點要細(xì)，由于黃花菜葉片蠟質(zhì)層厚，葉面光滑，可在藥液中加入少量洗衣粉，以增加粘性，提高藥效。在開花期間，可采用辣椒水、草木灰浸出液等生物源農(nóng)藥防治，以減少農(nóng)藥殘留量。
● 適時采收
黃花菜一般在7月中旬至9月中旬采收。采收前要用農(nóng)產(chǎn)品安全快速儀器進(jìn)行抽樣檢測，農(nóng)藥等有害有毒物質(zhì)殘留無超標(biāo)時才能進(jìn)行采收。干制黃花菜應(yīng)在花蕾發(fā)育飽滿、含苞未放，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端紫點褪去時采摘最好。
